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火锅店走促销路线 炒货店改行卖冷饮
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炎炎夏日,许多冬季热门的商品与行业,这个时候都进入了“冷冻”状态。无论是餐饮业还是服装业,由于季节性原因,总是几家欢喜几家愁。面对这一商界的自然规律,许多商家绞尽了脑汁。

  失去了冬季的火爆场面,湖城的各家火锅店在夏季开始逐渐冷却。为此,经营者想到了“避暑”办法。昨天中午,记者在湖城滨河路的小肥羊火锅店看到,店堂内座无虚席。大堂的徐经理告诉记者,与冬季相比,虽然顾客减少了近一半,但是随着公司6月份在香港上市,知名度大大提高,此外在吃100送100的活动作用下,客源量较以往同季还是呈现上升趋势。而在公园路上的川香楼火锅城,也选择了促销方式增加人气。据负责人张经理介绍说,夏季生意相比冬季是较为惨淡,顾客量只占冬季的六成,他们的应对方案主要是在8月末做一个大型的促销活动,为迎接旺季的到来打响第一声。

  除了餐饮业,以促销手段来“避暑”的还有羽绒服商店。在湖城艾莱依专卖店王店长告诉记者,目前除了五至六折的折扣外,还将在奥运期间举行大型酬宾活动。同时,由于厂家也生产夏装,因此,艾莱依专卖店的生意总体而言在这个夏季并不惨淡。相对于专卖店,星火服装大厦地下羽绒服城的专卖商则主要针对消费者“好低价”的心态,采取低折扣的做法来吸引公众的眼球,折扣大多在三折左右,部分羽绒服甚至标出最低30元的低价,销量也迎来小高潮。

  在湖城街头,以往许多卖糖炒栗子的炒货店在夏季则改行卖起了冷饮。“进入4月底,顾客少了,货源断了,所以就转卖冷饮。”湖城观凤西梯的炒货店店主杨女士告诉记者。

  与以上这些行业相比,干洗店则进入了“夏眠期”。位于龙溪北路的滨河干洗店,店主陈女士告诉记者许多干洗店在5月底6月初至11月中旬都会选择暂停营业,像干洗店这样的“半年热”,出现淡季是无法避免的事情。