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冬季吃火锅 谨防煤气中毒
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寒冬来临,热腾腾的火锅、烧烤越来越受到人们的青睐。然而冬天市民在火锅、烧烤店用餐时,通风问题不容忽视。昨天,西安市卫生监督所发出预警公告,提醒广大市民,冬季就餐时,要防止一氧化碳中毒。 近年来,市民在冬季火锅、烧烤店聚餐曾发生多起因室内空气流通不畅,致使一氧化碳聚积,导致就餐人员发生头痛、心悸、恶心、呕吐、全身乏力、昏厥等一氧化碳中毒事件。重者昏迷、抽搐,甚至死亡。一氧化碳俗称煤气中毒,是一种无色无味的气体,一旦经呼吸道吸入,可迅速透过肺泡壁进入血液循环,造成人体急性缺氧,多个脏器功能失调,很快出现呼吸、循环和神经系统功能障碍,对人体危害极大,医学界称为“隐型杀手”。国家餐厅卫生标准规定一氧化碳≤10mg/m3,当空气中浓度超过国家卫生标准时,可能出现身体不适或轻度中毒。 据有关资料报道在对火锅、烧烤店的专项调查表明:营业后60分钟一氧化碳超国家标准1.4倍;可吸入颗粒超标5.3倍;二氧化碳90分钟超标为1.7倍。 西安市卫生监督所将于近期组织相关人员对西安餐饮业火锅、烧烤类经营单位进行专项监督检查,主要针对火锅、烧烤场所通风状况等进行现场检查和检测,以便及时发现事故隐患,督促指导整改,确保消费者有一个舒适、卫生、安全的就餐环境。西安市卫生监督所特别提醒广大市民:大家在烧烤、火锅就餐时,一定要选择通风条件良好的经营单位,避免在密闭环境或缺乏良好通风设备的条件下就餐,以免给自己的健康带来危害。