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高血压患者进食有哪些宜忌
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高血压患者平时应以清淡素食为主。宜常食植物性蛋白质含量高的食物,如各种豆类和豆制品、菠菜、茄子、面筋、荠菜、芝麻、木耳、紫菜等;应常吃有降血压和降血脂作用的食物,如芹菜、白菜、萝卜、胡萝卜、海蜇、海带、洋葱、大蒜、山楂、荸荠、香蕉等;小荤类食物也可以稍吃一些,如肉丝、肉片、排骨、牛肉、青鱼、鳜鱼、黑鱼等,以保持一定的营养;平时宜用植物油烧菜。 本病患者不宜食用动物油脂类及胆固醇含量过高的食品和甜味食品,如肥肉、猪肝、猪脑、猪腰子、蛋黄、鱼肝油、鱼子、螃蟹、糖及糖果食品等;辛辣性食物,如胡椒、朝天椒、辣油、辣酱等也应少吃或不吃;食盐应少用,烧菜以低盐偏淡为妥,最好每天用盐量不要超过5克,对盐渍食品更应少吃或不吃;忌食易产气食物,如干豆、薯类、土豆等;日常生活中,还应忌烟、酒、浓茶、咖啡、可可等兴奋食物。 肥胖型患者除不吃高脂肪、高胆固醇和甜味食物外,还应适宜节制食量,可多吃些蔬菜,晨起宜饮水。近来,专家们通过大量研究又发现,体内钙的缺乏也可以诱发高血压。他们在实验中给高血压病人补充钙质,血压多能下降,其中有不少顽固性高血压患者经过补充钙质后,血压也可缓解。 高血压病人应忌食公鸡、狗肉等温补性强的食物,还必须戒烟、戒酒,特别是烈性白酒,更应戒绝。
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